Из своей практики я получаю много вопросов от клиентов о разнице между диетологом и нутрициологом.
Давайте сегодня поговорим об этом вопросе.
Как обладатель различных лицензий и студент магистерской программы «Прикладное питание и диетология», я могу с уверенностью заявить, что нутрициолог и диетолог — это две разные профессии с разными областями специализации, хотя их роли могут частично совпадать. Хотя обе профессии имеют дело с продуктами и питанием, сфера их деятельности различна и одинакова одновременно. Действительно трудно понять с первого раза. Действительно трудно понять с первого раза.
Расскажу очень простыми словами:
Диетолог -это врач с медицинским образованием, который работает с клиническими вопросами.
Нутрициолог — не имеет полного медицинского образования, в принципе, нутрициолог не может выписать вам лекарство, но это не значит, что нутрициолог знает меньше или имеет более низкую практическую квалификацию, чем диетолог.
Давайте уточним эти различия: хотя от нутрициологов не всегда требуется наличие специальной лицензии или сертификации, многие из них имеют ученые степени в области пищевой терапии, прикладного питания или в смежных областях. Например, Университет штата Аризона предлагает степень бакалавра наук в области питания с упором на диетологию, которая готовит студентов к работе в качестве дипломированных специалистов-диетологов, а также предлагает направление «Коммуникация питания и изменение поведения», которое дает студентам знания и навыки для работы в качестве преподавателей или консультантов по питанию.
Наличие степени в области питания, безусловно, может дать нутрициологам более глубокие знания в области науки о пище и питании, а также практические навыки в разработке планов питания и продвижении здоровых привычек питания. Нутрициологи со степенью в области диетологии или смежных областях могут иметь более глубокое понимание физиологических процессов, связанных с перевариванием, усвоением и метаболизмом питательных веществ, а также сложных взаимосвязей между питанием и здоровьем.
Однако важно отметить, что наличие ученой степени в области питания не обязательно делает человека диетологом. В большинстве стран, включая США, для получения статуса дипломированного диетолога необходимо пройти специальное обучение и подготовку, а также сдать национальный сертификационный экзамен. Диетологи также придерживаются строгих стандартов профессионального поведения и обязаны участвовать в постоянном повышении квалификации.
Что касается задач, которые могут выполнять диетологи и нутрициологи, то если диетологи обучены управлять сложными клиническими состояниями и проводить специализированную диетотерапию, то нутрициологи со степенью в области диетотерапии или смежной области могут также обладать навыками и знаниями для работы с клиентами с определенными состояниями здоровья или диетическими потребностями. Они также могут заниматься исследованиями, образованием или общественным здравоохранением, а также разрабатывать программы и политику в области питания для пропаганды здорового питания в различных условиях.
В заключение, хотя степень в области диетотерапии или смежной области может дать нутрициологам более глубокие знания в области науки о пище и питании, важно отметить, что получение статуса зарегистрированного диетолога требует выполнения специальных требований к образованию и подготовке, а также соблюдения строгих стандартов профессионального поведения. Тем не менее, нутрициологи со степенью в области питания могут обладать навыками и знаниями для работы с клиентами с определенными состояниями здоровья или диетическими потребностями и могут заниматься различными видами деятельности, связанными с продуктами питания и диетой.
